En temps de confinement, nos efforts physiques sont limités et adapter son alimentation paraît nécessaire pour se maintenir en forme ! Pas de panique chez Squadeasy on te balance une recette par semaine pour que tu restes au top. Et si t'es comme nous, à priori tu aimes les pâtes !
Voilà donc la recette qu'on te propose cette semaine :
Les pâtes aux potimarron rôti ! Le potimarron se trouve facilement chez ton ravitailleur d'urgence en ce moment. Il est plein de nutriments, de vitamines et super doux !
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Les ingrédients indispensables
- 1 potimarron
- 4 gousses d’ail
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de curcuma
- 2 c. à soupe d’herbes de Provence
- 1 c. à café de parmesan
- Sel & poivre
C'est parti !
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Préchauffe ton four à 200°C.
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Coupe ton beau potimarron en quatre et retire les graines, ainsi que les parties fibreuses. Découpe le ensuite en dés, une fois bien épluché.
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Place-les dans un sachet congélation. Ajoute 2 c. à soupe d’huile, les herbes de Provence, le curcuma, du sel et du poivre. Ferme le sachet et secoue fort pour bien enrober.
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Répartis-les sur une plaque de four, sans les chevaucher, et enfourne pour 40 bonnes minutes.
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Quinze minutes avant la fin, plonge tes pâtes dans une casserole d’eau à ébullition avec 10 g de sel. Laisse cuire le temps indiqué sur le paquet.
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Egoutte les pâtes. Mélange-les avec la cuillère d’huile restante et les dés de potimarron.
Sers chaud et saupoudré de parmesan, en petites portions pour tous tes co-confinés !